一 为什么要穿食品事情服食品事情服是为在食品加工历程中人体防护及宁静生产所需要而特制的服装。与市面上的劳保服有着本质的区别，食品事情服在设计时着重思量到防止人体毛屑脱落导致食品污染等多角度思量，联合各个差别车间的生产情况，温度，湿度及员工的穿着舒适水平等特别设计的。

统一的服装能够很好地统一企业形象，同时穿事情服有一种心理表示的作用，那就是现在已经是上班时间，你所有的与事情无关的事情就要放下，在外面的所有不愉快也要忘记，你要全身心地投入到事情中来。这种心理表示是很重要而须要的，好比上班打卡，许多时候并纷歧定就是为了考勤的需要，而是告诉你从打过卡后，你就算进入事情时间了。

另有办公桌椅，办公用品等等，都有这种表示的作用。二 食品事情服与普通的事情服的区别1、面辅料的选用差别食品事情服多使用吸汗速干的长丝纤维制作而成，而市面上使用的普通事情服基本是棉或者涤棉，人造棉等材质，至于为什么要用吸汗速干的长丝纤维，小编下面再做详细解释；2、设计制作，裁剪，版型，缝制工艺差别；3、颜色搭配，名目选择区别等等；食品事情服主要分为几类：1、普通事情服；2、“尺度”食品事情服；3、“食品级”食品事情服；常用名目：大褂（一般用于观光人员），分体服（帽子，衣服，裤子），连体服（包罗：上二连，中二连，上三连和双二连），围裙，袖套等等。

事情服式样分享：食品事情服应用规模：食品及食品相关行业。如：肉制品、乳制品、保健品、豆制品、保健食品、休闲食品、罐头食品、调味品、烘焙食品、利便食品、饮料、食品添加剂等。三 事情服常见问题解答1、食品加工服在食品加工历程中的作用杜绝生产历程中，来自人体脱落物对食品的污染及食品辅料中有害物质，污渍对人体的危害。

2、在食品生产历程中，人体对食品的污染来自哪些环节？（1）皮屑，毛发（包罗腋毛）的脱落，人体每隔28天更换一层皮肤，天天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害；（2）从口、鼻、耳发生的颗粒型污染物；（3）使用化妆品的生产人员化妆品带来的污染；（4）穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或身分。3、食品事情服和普通事情服有什么区别？为什么普通面料的食品加工服面料容易发毛、起球、不易清洗？普通事情服接纳的面料为涤棉混纺面料或是纯棉面料，棉纤维属于短纤维，在恒久穿着、摩掠过程中短纤维的联合点会断裂卷起，发毛或形成棉球，成为细菌、寄生虫的附体。同时，由于棉是天然纤维，容易被染色、侵蚀，因此一旦被染色，便不易清洗，恒久的污渍不能清除，降低服装的复用性及功效性，在对食品造成污染威胁的同时有损企业形象。

4、怎样的事情服才气满足食品生产车间的要求？（1）原辅料宁静、无毒，无对人体、食品有害的身分；（2）不发毛起球，（面料的发毛、起球影响服装服用性及清洁性，成为细菌及寄生虫的附体）；（3）易清洗，无残留，不带菌（保持服装的清洁性，杜绝因服装残留的污渍污染食品的可能性）；（4）良好的过滤性（有效阻隔人体发生的细小颗粒对食品的危害）；（5）工艺、名目切合生产需要； （6）可重复使用，具洗涤、消毒耐久性； （7）吸汗，透气，服用性高。5、尺度的“食品级”食品加工服的面料有哪些？（1）吸汗斜纹绸，易清洗、防静电、不发毛、不起尘，吸汗速干（2）吸汗斜纹呢，易清洗、永久防静电、不发毛、不起尘，吸汗速干（3）防液斜纹绸，易清洗、防静电、拒油、拒水、不发毛、不起尘6、“食品级”食品加工服的主要特点有哪些？A、切合“食品级”的要求及行业客户的特性开发的专用面料及相关辅料（包罗拉链，拉链头，粘和贴，缝纫线，帽檐等等）；B、凭据“HACCP”“食品GMP”理念设计相应的名目及工艺，确保服装的功效性、服用性、雅观性；让服装整体满足“食品级”要求及“HACCP”“食品GMP”理念的同时，满足各行业专业客户的生产宁静需求及企业形象推广需求。

7、哪些生产区域需要服装防静电？（1）多粉尘、易燃爆等情况，需要穿着防静电服装；（2）高清洁、无菌区域加工服应具备防静电性能。8、“食品级”食品加工服在名目上应该思量到哪些关键环节？（1）面料防脱落，防脱落不仅是防止人体的脱落物及皮屑，还包罗服装自身不能有脱落物如：纤维、线头、纤维球、拉链头、拉链齿等（2）包裹严密，有效包裹人体裸露部位，制止裸露部位发生对食品有害的污染物及皮屑颗粒，袖口、脚口应该收口（3）短袖服装应该接纳松紧/罗文袖口、脚口，或者是双层袖管，有效制止脱落的腋毛、腿毛落入到事情情况中（4）服装不应有外置口袋，制止口袋积尘或是口袋中的物品落入食品中（5）不应使用纽扣，纽扣容易脱落，污染食品（6）松紧、专用拉链、粘合贴等辅料、附件应能耐长时间洗涤或消毒灭菌（7）服装的缝制历程中应该接纳包缝工艺，双线缝合，制止纤维外露、脱落，同时提高服装缝合部位的结实、抗拉扯性能。9、食品级专用帽应具备哪些性能？（1）防脱落，人体头发的脱落是最大的毛发污染源，因此帽子应具备良好的防脱落性能，帽子在头上不易对头 皮造成摩擦，能淘汰头发的脱落。

（2）过滤性，帽子仅能防止头发脱落是不够的，还应能有效阻止脱落的头发从面料中钻出来，落到食品中。（3）透气，由于头顶极易发烧、积汗，如果帽子不能有效解决透气问题，会令头顶闷热、积汗，恒久的事情让事情人员泛起头发脱落严重的情况。（4）帽子自身不能脱落纤维对食品造成污染。

四 穿着事情服的详细流程1、穿防护服时必须先戴上发网，换衣顺序主要有两种形式。（1）第一种形式是只有一次换衣室的车间①换下私人用鞋同时应该换上换衣室专用的拖鞋。②进入换衣室，根据从上到下的顺序是事情帽、事情衣、事情裤、事情鞋，最后进入洗手区洗手消毒烘手（2）第二种形式是有二次换衣室的情况①换下私人用鞋同时应该换上换衣室专用的拖鞋。

②进入一次换衣室，脱下外套挂起来，或者放进换衣柜，一切不允许带入车间的物品均要留在此区域，有的工厂还要求先穿上一套内里穿的隔离衣，将自己的衣服和事情服不接触，洗手后然后进入二次换衣室；进入高风险区域时：必须在换衣区内设置分开设施，以确保非高清洁区域的事情鞋不会通过地面污染高清洁区域的事情鞋；脱下非高清洁区域事情鞋；穿过隔离区；穿上高清洁区域事情鞋；洗手、烘干；须要时，穿上防护；洗手后，烘干并消毒（适用时）；进入生产区域；脱离时必须根据下列顺序操作：脱下防护服；脱下高清洁区事情服穿过隔离区；穿上非高清洁区域的事情服；在非高清洁区域脱下帽子。2《GB50687-2011食品工业清洁用房修建技术规范》中对于人员净化也分为两种情况。第一种是可灭菌食品生产区的换衣顺序；第二种情况是不行灭菌食品生产区的换衣顺序。

五 事情服清洗流程一、目的建设一个尺度的食品事情服清洗流程。二、规模包罗各生产区穿着的事情服的清洗消毒。三、责任事情服清洁工，质量、技术治理部门检查员及车间操作人员对此规程的实施卖力。

四、法式1、洗涤剂接纳具有强去污力的洗衣粉，如汰渍、立白等。2、清洗设备宜接纳有甩干功效的洗衣机。

3、清洗方法及法式各人按划定时间将脏事情服放在指定所在。事情服按其所属的清洁级别或车间划分在差别的区域清洗。

事情服须分类分批举行清洗，每次洗衣量以不凌驾洗衣容量的2/3为宜。个体较脏的事情服，洗衣工须手工搓净后方可用洗衣机举行清洗。将脏事情服投入洗衣机中，加入适量的洗衣粉，盖好洗衣机上盖。接通电源，打开水龙头开关，开机，设定洗衣法式，开始洗衣。

在第一次脱水完再注水后，掀起洗衣机上盖，加入1瓶(500ml)来苏尔(甲酚皂)溶液，继续漂洗两次，最后脱水、甩干。使用后拔下电源插头，关闭自来水龙头，并将排水管挂在洗衣机侧面的挂钩上。衣服洗净甩干后，须送到晾衣间晾干。

折叠整齐，如有破损应举行修补(修补宜接纳相同的布质)。普区及十万级区事情服按部门及编号分装在差别的清洁塑料袋中，实时送回各个部门相应区域存放。万级区事情服按划定举行灭菌后方可使用。

事情鞋按其所属的清洁级别划分用洗衣粉浸泡30分钟，由洗衣工用刷子刷洗里外，用水冲洗洁净。4、清洗周期及存放所在普区事情服本区域的事情服包罗黄色事情服、白大褂、深色事情服。本区域事情服一般一周换洗一次，每周五班后各人将换下的脏事情服放在指定所在。个体人因较少使用事情服，事情服较清洁的，可适当延长清洗距离。

特殊情况下污秽严重的事情服应随时清洗。清洁工周一上午收集脏事情服并举行清洗。事情鞋的清洗周期同事情服，洗净晾干后可使用。

清洁事情服实时送回二楼普区换衣室存放。十万级区事情服本区域的事情服为绿色事情服。

洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域事情服一周换洗两次，每周二、五班后各人将换下的脏事情服放在指定所在。特殊情况下污秽严重的事情服应随时清洗。周三、一上午清洁工收集脏事情服并举行清洗。

事情鞋洗净后用5％的来苏尔浸泡10分钟，晾干后使用。清洁事情服及鞋必须实时送回各部门各区域的十万级区换衣室。无菌事情服：万级区事情服本区域的事情服为白色无菌服。

洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域的事情服每班换洗一次，班后各人将换下的脏事情服放在指定所在。清洁工上班后将上一班换下的脏事情服收集并举行清洗。

清洗晾干后的事情服按编号划分放在差别的洁净绸袋里，脚套单独捆扎在一起，放进铁皮箱中，把铁皮箱送进双扉蒸汽灭菌箱中于0.14Mpa的压力、温度121±2℃灭菌1小时。灭菌后的无菌服待凉后可从万级区取出使用，在此期间不得开蒸汽灭菌箱朝向普区的门。蒸汽灭菌箱的双扉门严禁对开。5、清洁工在每次收集和清洗事情服时要实时、认真、如实地填写事情服收发记载和事情服清洗消毒记载。

6、注意事项：洗衣历程不能随意打开洗衣机上盖，或将手伸进洗衣桶内。脱水时切不行打开洗衣机上盖，否则洗衣时机自动停机，影响洗衣法式。

经常将进水管由洗衣机上取下，并将进水阀中过滤网上的杂物用刷子清洗洁净。排水管内壁也会沾上许多污迹和水垢，要定期检查其清洁水平，实时用毛刷清洗洁净。

严禁在洗衣机上堆置物品。洗衣间、晾衣间必须保持洁净、干燥，水龙头无漏水，地漏清洁、流通。泉源：食品论坛网友分享。

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